Bananier

article privilège Chlordécone: petits discours pour grand «fléau»
| | | | | | | | | 17/10/2019

Fin septembre 2018, le président Emmanuel Macron reconnaissait la responsabilité de l’Etat dans la contamination généralisée des Antilles par la chlordécone. S’il est question d’un quatrième plan chlordécone renforcé post-2020, les nouvelles mesures, au-delà de l’indemnisation des professionnels ayant développé une maladie, sont rares. «Un scandale environnemental» […]


Oh la vache

article privilège Lubrizol : des analyses de lait plutôt rassurantes
| | 14/10/2019

Les prélèvement de lait étudiés par l’Anses ne montrent pas de dépassement des valeurs réglementaires. Le ministère de l'agriculture demande la levée des mesures de restriction sur le lait et les produits laitiers. Très attendues par les agriculteurs, les analyses de lait de l’agence nationale de sécurité sanitaire (Anses) ont été rendues publiques en […]


agriculture urbaine

Politique alimentaire: les villes entrent dans l’arène
| | | | | | | | | | 10/10/2019

Les métropoles du monde s’unissent pour rendre leurs politiques alimentaires plus durables. Près de 200 d’entre elles sont signataires du pacte de politique alimentaire urbaine de Milan, dont le 5ème sommet s’est tenu de lundi 7 à mercredi 9 octobre à Montpellier. C’est une évolution notable dans le domaine des politiques alimentaires: les grandes villes commencent à s’en […]


Engrais chimique

Les engrais phosphatés, source majeure d’exposition au cadmium
| | | | | 26/09/2019

L’Anses recommande d’abaisser la teneur en cadmium dans les engrais minéraux phosphatés, l’une des principales voies d’entrée de ce métal lourd dans la chaîne alimentaire. Si rien n’est fait pour limiter la contamination des sols, l’exposition humaine, déjà forte chez les enfants, devrait continuer à s’élever, estime l’agence dans un avis publié jeudi 26 septembre. […]


Cantine

La Dordogne abrite le premier collège 100% bio de France
| | | | | 17/09/2019

Le collège Pierre-Fanlac de Belvès (Dordogne) est le premier de France à servir, dans sa cantine, des menus composés à 100% d’ingrédients bio. Belvès, ses sept clochers et son collège bio... Dans l’un des plus beaux villages de France, la cantine de l’établissement secondaire a officiellement reçu, le 13 septembre, la mention d’excellence du label «Ecocert en cuisine». […]


Fabrice Nicolino

Pesticides: les SDHI rejoignent la tourmente
| | | | | | | | | | | | 12/09/2019

La pression monte sur les SDHI: au cœur d’un nouveau livre du journaliste Fabrice Nicolino, ces fongicides ont fait l’objet d’une saisine de la commission nationale de la déontologie et des alertes en santé publique et environnement (cnDAspe), qui a auditionné mercredi 12 septembre deux dirigeants de l’Anses. C’est un sacré pavé dans la mare, un de plus, que vient de […]


Cantine

La viande rouge a disparu du campus de Cambridge
| | 11/09/2019

En supprimant la viande rouge des menus, les restaurants de l’université britannique de Cambridge ont réduit de 10,5% leurs émissions de CO2. Sans générer de révolution étudiante. La cantine de l’université de Cambridge récolte les fruits de sa politique en faveur d’une alimentation durable lancée en 2016. Selon son évaluation, le campus –qui […]


Assiette végétarienne

Plus d’AVC chez les végétariens?
| | 05/09/2019

Les végétariens et les végans sont moins susceptibles de développer une maladie coronarienne, mais auraient plus de risque d'être victimes d’accident vasculaire cérébral (AVC), révèle une grande étude britannique publiée, mercredi 4 septembre, dans le British Medical Journal (BMJ). Meilleur pour l’environnement -notamment le climat, en raison des émissions élevées liées […]


bisphénols

Pollution chimique: tous contaminés!
| | | | | | | | 03/09/2019

Personne n’est à l’abri des polluants chimiques: dans une analyse de la cohorte ESTEBAN publiée mardi 3 septembre, l’agence Santé Publique France révèle une imprégnation généralisée de la population par six classes d’agents chimiques, dont des perturbateurs endocriniens et des agents cancérigènes. C’est la première étude aussi large menée en France sur […]


viande

Alimentation et climat: les faits scientifiques ne suffiront pas
| | 22/07/2019

Comment persuader la population mondiale de manger moins de viande, aussi bien pour le bien de l’environnement que de leur santé? Selon une étude publiée lundi 22 juillet dans Nature Sustainability, les normes sociales s’avèrent bien plus influentes que la connaissance des nuisances réelles. Consommée de manière croissante à travers le monde, la viande, en particulier la […]


Efsa

Résidus de pesticides: la France mal classée?
| | | | | 27/06/2019

Dans l’Union européenne, la France, derrière Chypre et la Grèce, arrive en troisième position pour les dépassements de limite maximale de résidus de pesticides, révèle le rapport annuel de l’autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa) publié mercredi 26 juin, portant sur les données 2017. Chaque année, l’Efsa publie un rapport sur la présence de résidus de […]


Cantine

La transition des cantines coûte un milliard d’euros
| | | | | | | | 18/06/2019

Atteindre les objectifs de la loi pour une alimentation saine et durable dans les cantines publiques nécessite un financement d’un milliard d’euros du gouvernement, selon une enquête de la Fondation Nicolas Hulot et du réseau Restau’Co publiée ce 18 juin. La restauration collective doit mettre les bouchées doubles. Pour atteindre les objectifs de la loi Alimentation, notamment […]




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