Cantine

La transition des cantines coûte un milliard d’euros
| | | | | | | | 18/06/2019

Atteindre les objectifs de la loi pour une alimentation saine et durable dans les cantines publiques nécessite un financement d’un milliard d’euros du gouvernement, selon une enquête de la Fondation Nicolas Hulot et du réseau Restau’Co publiée ce 18 juin. La restauration collective doit mettre les bouchées doubles. Pour atteindre les objectifs de la loi Alimentation, notamment […]


Bananier

article privilège Antilles: l’Etat vise «zéro chlordécone dans l’alimentation»
| | | | | | | | 17/06/2019

En l’attente d’un quatrième plan chlordécone, dont les travaux d’élaboration vont débuter cet été, le ministère de l’outre-mer a établi une feuille de route 2019-2020, dotée de 5,4 millions d’euros. Parmi ses diverses mesures, un accroissement des contrôles sur les denrées alimentaires. Accusé de favoriser les cancers de la prostate, dont l’incidence est deux fois […]


jambon

article privilège Phosphates alimentaires: l’Efsa reconnaît enfin des excès
| | | 13/06/2019

Les additifs alimentaires à base de phosphates ne sont pas sans risque pour la santé, avertit l’autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa) dans un avis publié mercredi 12 juin. Alors qu’ils sont utilisés sans restriction par l’industrie agroalimentaire, l’agence propose enfin d’en limiter la teneur. Le phosphore et les phosphates sont nécessaires au […]


champ agriculture

Le déclin agricole, une menace pour la santé des Français
| | | | | | | | 07/06/2019

L’agriculture française perd du terrain, aussi bien à l’exportation que sur son marché intérieur, s’inquiète la commission des affaires économiques du Sénat dans un rapport daté du 28 mai, mais publié vendredi 7 juin. Outre le péril pour la profession, les Français s’exposent à plus de risques sanitaires, du fait de nombreuses non-conformités parmi les produits […]


Microplastiques

article privilège Nous mangeons et buvons des microplastiques
| | | | | 06/06/2019

Des scientifiques canadiens ont évalué la quantité de particules de plastiques que nous absorbons via notre alimentation. Des chiffres probablement très sous-estimés. Partout. Ils sont absolument partout. Dans les rivières, les océans et leurs écosystèmes, dans l’air, en Antarctique. Les microplastiques sont une plaie environnementale majeure. Reste à savoir si ces […]


enceinte

Pollution chimique: les plus riches sont les plus contaminés
| | | | | 24/05/2019

Les catégories socioprofessionnelles les plus élevées sont plus imprégnées par les contaminants chimiques, révèle une étude européenne publiée dans l’International Journal of Hygiene and Environmental Health. Pollution de l’air, alimentation moins équilibrée, tabagisme… diverses études ont montré que les catégories socioprofessionnelles les moins favorisées vivent, […]


Afrique maïs agriculture

La sécurité alimentaire, victime de l’atténuation climatique?
| | | | | | | 13/05/2019

L’atténuation du changement climatique, si elle recourt trop massivement à la bioénergie et à l’afforestation, pourrait avoir des effets négatifs sur la sécurité alimentaire, révèle une étude publiée lundi 13 mai dans la revue Nature Sustainability. Des travaux d’un grand intérêt, mais qui ne tiennent pas compte des effets du réchauffement sur les rendements agricoles. […]


Afrique maïs agriculture

L’avenir humain assombri par le déclin de la biodiversité
| | | | | | | | | | | | | | 06/05/2019

Alimentation, santé, économie, conflits, migrations… comme le réchauffement climatique, l’effondrement de la biodiversité prépare un sacré coup de boomerang à l’Humanité. Elle ferait bien d’agir rapidement pour s’en prémunir, ont prévenu lundi 6 mai les auteurs du rapport de la plateforme intergouvernementale scientifique et politique sur la biodiversité et les systèmes […]


roundup

Pesticides: les activités de vente et de conseil séparées en 2021
| | | | | | | 25/04/2019

La séparation des activités de vente et de conseil de pesticides entrera en vigueur le 1er janvier 2021, selon l’ordonnance publiée ce 25 avril au Journal officiel. Vent de colère contre les pesticides interdits / Des députés de la gauche (de LFI au PS) ont déposé, le 23 avril, un recours devant le Conseil constitutionnel contre le report à 2022 de l’interdiction de produire, […]


Cerises

Suspension des importations de cerises traitées au diméthoate
| | | | | | | | 23/04/2019

Pour la quatrième fois consécutive, la France fait jouer sa clause de sauvegarde nationale pour interdire, pendant un an, toute importation de cerises fraîches provenant d’un pays où l’utilisation d’un produit à base de diméthoate est autorisée pour le traitement des cerisiers. L’introduction de cerises cultivées en agriculture biologique […]


nano

Dioxyde de titane: l’additif alimentaire E171 interdit en janvier 2020
| | | | | | | 17/04/2019

L’interdiction de l’additif E171, à savoir le dioxyde de titane, dans les produits alimentaires prendra effet au 1er janvier 2020, a annoncé le gouvernement jeudi 17 avril. Prévue par la loi agriculture et alimentation du 30 octobre 2018, la suspension du colorant E171 s’est quelque peu fait attendre. D’abord réticent, le ministre de l’économie, Bruno Le Maire, avait […]


Vache

Une agro-écologie bonne pour le climat et la santé
| | | | | | 17/04/2019

L’agro-écologie peut nourrir durablement 530 millions d’Européens tout en améliorant leur régime alimentaire et en réduisant de 47% les émissions de gaz à effet de serre du secteur en 2050. Mode d’emploi dans l’étude Tyfa-GES publiée le 16 avril par l’Institut du développement durable et des relations internationales (Iddri). Un nouveau scénario vise une […]





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