Sécurité Alimentaire :

Politique & Institution

Ce que préparent institutions et entreprises du secteur alimentaire

poisson de rivière

Pour la FDA, les femmes enceintes ne mangent pas assez de poisson
| | | 11/06/2014

La Food and Drug Administration (FDA) revoit ses recommandations en matière de consommation de poisson. Son conseil: les femmes en âge de procréer, enceintes et allaitantes, ainsi que les jeunes enfants devraient en manger plus, à condition d’éviter les espèces trop chargées en mercure. Dans ses dernières recommandations, en 2004, la […]


obésité

Près d’un tiers des Terriens en surpoids
| | 04/06/2014

En 2013, environ 30% de la population mondiale était en surpoids ou obèse, une hausse de 28% chez les adultes par rapport à 1980, révèle une étude publiée fin mai dans la revue britannique The Lancet. «A la différence d’autres grands risques sanitaires mondiaux tels que le tabac ou la malnutrition infantile, […]


taches noires

Maladie des taches noires: nouvelles suspicions sur les agrumes sud-africains
| 28/05/2014

Les agrumes en provenance d’Afrique du Sud vont faire l’objet d’une surveillance stricte aux portes de l’UE, afin d’empêcher que n’y pénètre la redoutable maladie des taches noires, a annoncé mardi 27 mai la Commission européenne. Une décision qu’elle avait déjà prise en novembre 2013, lors de la […]


mais

Mycotoxines du maïs: quand la France demande une dérogation
| | 28/05/2014

Fin avril, la France a demandé à la Commission européenne une hausse temporaire des teneurs maximales de mycotoxines tolérées dans le maïs, en raison de niveaux particulièrement élevés dans la récolte 2013. Un tel réajustement aurait peu d’impact en matière de santé publique, assure […]


inspection

Belgique: les rapports d’inspection des restaurants, publics en 2015
| | 28/05/2014

En Belgique, les rapports d’inspection sanitaire de l’Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire (Afsca) seront disponibles à tous sur un site internet dédié, selon un arrêt du Conseil d’Etat publié le 15 mai. Prenant effet en 2015, cette mesure de transparence ravit les associations de […]


pates

Gaspillage alimentaire: l’UE pourrait limiter la DLUO
| 21/05/2014

Considérée comme un facteur de gaspillage alimentaire, la date-limite d’utilisation optimale (DLUO) pourrait être restreinte par l’Union européenne, notamment afin qu’elle n’apparaisse plus sur le riz, les pâtes et le café. En cause, la trop fréquente confusion chez le consommateur entre date-limite de consommation (DLC) et […]


Foodwatch

Foodwatch veut pourfendre les «ruses légales»
| 14/05/2014

Lancement réussi pour Foodwatch France: en une semaine, sa pétition contre les filets de dinde Marque Repère des enseignes E. Leclerc a recueilli près de 85.000 signatures. Fondée en 2002 en Allemagne, l’association défend son indépendance financière, dont elle compte se servir pour dénoncer la tromperie légale du […]


agrumes

La p-synéphrine, un amincissant à risque
| | | 07/05/2014

L’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation (Anses) met en garde contre les compléments amincissants à base de p-synéphrine, suite à plusieurs effets indésirables notamment de type cardiovasculaire, dans un avis publié lundi 5 mai. Ce proto-alcaloïde est présent à l’état naturel dans […]


porc

La Californie pourrait encadrer l’usage animal des antibiotiques
| | 07/05/2014

Le Golden State pourrait bientôt devenir le premier Etat américain à interdire l’usage d’antibiotiques comme promoteurs de croissance dans les élevages, grâce à un amendement adopté jeudi 1er mai au Sénat de l’Etat. Selon cet amendement du sénateur démocrate Jerry Hill (13e district de Californie, San Mateo), […]


logo PNA

Le «manque de notoriété» du PNA
| 23/04/2014

Le programme national pour l’alimentation (PNA) souffre d’un manque de notoriété par rapport au programme national Nutrition Santé (PNNS), ce qui découle en partie d’un niveau d’engagement différent de la part des ministères concernés, selon un rapport du Conseil général de l’alimentation, de […]


gluten

Un probiotique contre l’intolérance au gluten
| | 16/04/2014

Des chercheurs ont découvert une piste thérapeutique d’intérêt contre l’intolérance au gluten, reposant sur une bactérie probiotique exprimant une protéine faiblement présente chez ces patients, lors de travaux publiés dans l’American Journal of Gastroenterology.  Nom de cette protéine: […]


additifs

Ces additifs qui échappent à la FDA
| | 16/04/2014

La Food and Drug Administration (FDA) dispose d’une faille dans son système de reconnaissance des additifs alimentaires, ce qui permet à nombre d’entre eux d’échapper à toute évaluation poussée, selon un rapport publié le 7 avril par l’association National Resources Defense Council (NRDC).  Mis en place en 1958 dans le […]





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