Sécurité Alimentaire :

Bien qu’en baisse aux Etats-Unis, les toxi-infections alimentaires collectives (Tiac) y font de moins en moins l’objet d’enquêtes poussées par les autorités sanitaires, déplore le Center for Science in the Public Interest (CSPI), grande association américaine de consommateurs, dans un rapport publié fin mars.Nul doute, la […]

 La mise en place de mesures de prévention contre l’hépatite E, maladie qui se contracte principalement par consommation de foie de porc, s’avère un exercice ardu, notamment en raison du manque de tests, selon un avis publié le 28 mars par l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation (Anses).Le nombre de cas […]

L’autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa) propose, dans un avis publié ce mercredi 20 mars, d’évaluer «au cas par cas» la possibilité qu’une molécule constitue un perturbateur endocrinien, estimant que certaines substances peuvent très bien avoir un effet hormonal sans être […]

L’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation (Anses) met en garde, dans un avis publié jeudi 14 mars, contre l’usage chez les nourrissons de «laits végétaux» et de laits animaux d’origine non bovine, en raison de carences nutritionnelles pouvant s’avérer graves.«La première année […]

Les normes nutritionnelles mises en place dans les cantines scolaires ont eu des effets plutôt positifs, selon une enquête présentée mardi 19 mars par l’association de consommateurs UFC-Que Choisir, ce qui ne les empêche pas d’être menacées en raison de leur lourdeur supposée.«Depuis longtemps, la qualité nutritionnelle […]

Outre Spanghero, 4 réseaux frauduleux de substitution de viande de bœuf par de la viande de cheval ont été identifiés en France, a annoncé mardi 12 février le ministre chargé de la consommation, Benoît Hamon, lors d’un déplacement à Strasbourg. Avec 138 prélèvements effectués à ce jour […]

La justice américaine a bloqué, lundi 11 mars, la décision de la ville de New York d’interdire la vente de sodas de plus de 16 onces (48 cl) dans les lieux publics, une mesure présentée comme anti-obésité.Votée en septembre par le conseil de la santé de la mairie de New York, cette mesure devait entrer en vigueur mardi (voir le […]

Epaulée par une quarantaine de scientifiques et de médecins, une association américaine de consommateurs, le Center for Science in the Public Interest (CSPI), appelle la Food and Drug Administration (FDA) à fixer un seuil de sucres ajoutés dans les boissons, dans une pétition adressée le 13 février.«Tels qu’ils sont actuellement […]

Bio: un marché en hausse (hors sondage)
Politique & Institution | Informations des Consommateurs 14/02/2013

L’Agence BIO a confirmé, mercredi 6 février, une hausse du marché bio en 2012, tout en livrant un sondage qui suggère une stagnation.Victoire! «La consommation des produits bio a progressé en France en 2012», affirme le ministère de l’écologie dans un communiqué. Et ce «malgré un contexte […]

Viande de cheval : la Commission hésite sur l’étiquetage de l’origine
Politique & Institution | Animaux | Contaminants | Alertes | Informations des Consommateurs 14/02/2013

La Commission européenne a demandé mercredi aux pays membres de l’UE de pratiquer des tests ADN sur les plats préparés à base de bœuf, mais se montre réservée sur un éventuel étiquetage de l’origine de la viande transformée.Que de chemin parcouru depuis les premières traces de viande de cheval, […]

La Commission européenne a autorisé l’utilisation de l’acide lactique pour réduire la contamination bactérienne des carcasses de bovins, malgré l’opposition de plusieurs pays dont la France, dans un règlement publié mardi 5 janvier au Journal officiel de l’Union européenne (JOUE).Dans les abattoirs européens, […]

Les autorités suédoises en charge de l’agriculture proposent la mise en place d’une taxe sur la viande, dont la consommation excessive nuit à la santé comme à l’environnement.Ce n’est rien moins qu’une taxe carbone que propose le conseil suédois de l’agriculture dans un rapport publié le 22 janvier. […]