Sécurité Alimentaire :

Politique & Institution

Ce que préparent institutions et entreprises du secteur alimentaire

Foodwatch

Foodwatch veut pourfendre les «ruses légales»
| 14/05/2014

Lancement réussi pour Foodwatch France: en une semaine, sa pétition contre les filets de dinde Marque Repère des enseignes E. Leclerc a recueilli près de 85.000 signatures. Fondée en 2002 en Allemagne, l’association défend son indépendance financière, dont elle compte se servir pour dénoncer la tromperie légale du […]


agrumes

La p-synéphrine, un amincissant à risque
| | | 07/05/2014

L’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation (Anses) met en garde contre les compléments amincissants à base de p-synéphrine, suite à plusieurs effets indésirables notamment de type cardiovasculaire, dans un avis publié lundi 5 mai. Ce proto-alcaloïde est présent à l’état naturel dans […]


porc

La Californie pourrait encadrer l’usage animal des antibiotiques
| | 07/05/2014

Le Golden State pourrait bientôt devenir le premier Etat américain à interdire l’usage d’antibiotiques comme promoteurs de croissance dans les élevages, grâce à un amendement adopté jeudi 1er mai au Sénat de l’Etat. Selon cet amendement du sénateur démocrate Jerry Hill (13e district de Californie, San Mateo), […]


logo PNA

Le «manque de notoriété» du PNA
| 23/04/2014

Le programme national pour l’alimentation (PNA) souffre d’un manque de notoriété par rapport au programme national Nutrition Santé (PNNS), ce qui découle en partie d’un niveau d’engagement différent de la part des ministères concernés, selon un rapport du Conseil général de l’alimentation, de […]


gluten

Un probiotique contre l’intolérance au gluten
| | 16/04/2014

Des chercheurs ont découvert une piste thérapeutique d’intérêt contre l’intolérance au gluten, reposant sur une bactérie probiotique exprimant une protéine faiblement présente chez ces patients, lors de travaux publiés dans l’American Journal of Gastroenterology.  Nom de cette protéine: […]


additifs

Ces additifs qui échappent à la FDA
| | 16/04/2014

La Food and Drug Administration (FDA) dispose d’une faille dans son système de reconnaissance des additifs alimentaires, ce qui permet à nombre d’entre eux d’échapper à toute évaluation poussée, selon un rapport publié le 7 avril par l’association National Resources Defense Council (NRDC).  Mis en place en 1958 dans le […]


Label bio

Règlement bio: les craintes de Coop de France
| 09/04/2014

Le syndicat agricole Coop de France craint que le futur règlement européen sur l’agriculture biologique mette un frein au développement du secteur, en décourageant les agriculteurs de s’y convertir.  Publiée fin mars par la Commission européenne, cette proposition de règlement relatif à la production biologique et à […]


blé

Avec la montée du CO2, des végétaux moins protéinés
| 09/04/2014

Avec la hausse du taux de CO2, les végétaux devraient moins bien absorber les nitrates, et devenir moins riches en protéines, révèle une étude publiée dans la revue Nature Climate Change.  Les plantes vont-elles peu à peu perdre de leurs qualités nutritives? L’étude menée par Arnold Bloom, chercheur en […]


Contrôle sanitaire dans un abattoir

Salmonelles: les autocontrôles mis en doute
| | | | 26/03/2014

Aux Etats-Unis, un plan de lutte contre les salmonelles proposé par le département américain à l’agriculture (USDA) se trouve en mauvais posture, critiqué par des congressistes démocrates qui doutent de l’efficacité des autocontrôles. Ce Salmonella Action Plan a été lancé début décembre, peu après une importante épidémie de salmonellose liée à du poulet produit en […]


Label bio

UE: vers des produits bio mieux encadrés
| | 26/03/2014

La Commission européenne a publié mardi sa proposition de règlement sur l’agriculture biologique, avec des contrôles renforcés et moins de dérogations, mais un accès facilité pour les petits agriculteurs. De 20,9 milliards d’euros en 2012, le marché du bio a connu une forte hausse depuis la fin des années 1990, ce qui se reflète dans le doublement des terres cultivées […]


Genève

Le RASFF s’est encore allégé en 2013
| | 19/03/2014

Le nombre de notifications originales au système européen d’alerte rapide pour les denrées alimentaires et les aliments pour animaux (RASFF) a diminué de 8,8% entre 2012 et 2013, selon un bilan préliminaire publié lundi 17 mars par la Commission européenne. Que l’on y voie le signe d’un meilleur fonctionnement ou celui d’une moindre vigilance, cette baisse, la deuxième […]


Ventrêche

Listeria: bon bilan français, pour la DGCCRF
| | | 19/03/2014

La Direction générale de la consommation, de la concurrence et de la répression des fraudes (DGCCRF) fait état d’un faible taux de contamination par Listeria monocytogenes des produits alimentaires sur le marché, dans un communiqué diffusé lundi 17 mars. Sur l’ensemble des 3.327 produits analysés (produits carnés, laitiers et à base de poisson), seuls 3 (0,09%) étaient […]