Sécurité Alimentaire :

Politique & Institution

Ce que préparent institutions et entreprises du secteur alimentaire

oliviers xylella fastidiosa

Xylella fastidiosa, menace «majeure» pour les oliviers européens
| 14/01/2015

La bactérie Xylella fastidiosa, qui sévit actuellement dans les oliveraies des Pouilles (sud de l’Italie), pourrait entrainer des conséquences majeures sur l’agriculture européenne, prévient l’autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa) dans un avis publié le 6 janvier. Surtout présente en Asie et en Amérique, notamment aux Etats-Unis où elle a entraîné des […]


Aspartame

Les édulcorants, inutiles ersatz
| | 14/01/2015

Les édulcorants intenses ne présentent aucun intérêt nutritionnel, que ce soit pour réduire son poids ou chez les patients diabétiques. Dès lors, il ne sert à rien de leur accorder la moindre place dans une politique de santé publique, estime l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation (Anses). Voilà qui a le mérite d’être clair: les édulcorants ne […]


poulet

Au Royaume-Uni, le poulet a moins la cote
| 07/01/2015

Le poulet britannique traverse une crise de confiance, avec une baisse de la consommation en décembre. Notamment en cause, de récentes analyses de la Food Standards Agency (FSA), qui mettent en évidence une fréquente contamination par la bactérie Campylobacter. Fin novembre, la FSA lançait un pavé dans la mare en révélant que 70% des poulets vendus en supermarché étaient […]


boeufs

Le bœuf européen revoit les Etats-Unis
| 07/01/2015

Après 17 ans d’interdiction en raison de la crise de la vache folle, le bœuf européen va de nouveau être exporté aux Etats-Unis, a annoncé fin décembre le département américain à l’agriculture (USDA). Annoncé en novembre 2013 par la Commission européenne, le dégel va être progressif: c’est d’abord la viande irlandaise qui va faire son retour aux Etats-Unis. Avant […]


Saumon norvégien

A Noël, pas de saumon norvégien pour EELV
| | | | 24/12/2014

Juste avant les fêtes de fin d’année, le gouvernement norvégien a lancé une campagne de promotion du saumon d’élevage, minimisant les risques liés aux contaminants. La France a même eu droit à un site internet, au grand dam d’Europe Ecologie Les Verts (EELV). Publié lundi 15 décembre, le rapport du Comité scientifique de sécurité alimentaire norvégien (VKM), basé sur […]


Consumer Alert

Etats-Unis: des pommes d’amour à la Listeria
| | | 24/12/2014

Des pommes enrobées au caramel sont à l’origine d’une série de cas de listériose à travers plusieurs Etats américains, rapportent les Centres de contrôle et de prévention des maladies (CDC). Un épisode qui rappelle que Listeria monocytogenes ne se cantonne pas qu’à la viande et aux produits laitiers. Selon le dernier bilan des CDC, publié lundi 22 décembre, ces produits, […]


Atlantique nord-est

Etiquetage: le poisson en eaux troubles
| | 24/12/2014

Objet de fraudes nombreuses, le poisson continue à faire l’objet du plus grand flou en matière d’étiquetage, révèle une étude menée mi-décembre par l’association CLCV. La réglementation est pourtant claire, mais demeure peu appliquée. La Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) le rappelait début décembre: les […]


fruits légumes

Pesticides: baisse des non-conformités en 2013
| 10/12/2014

En matière de pesticides, les non-conformités des fruits et légumes sont à la baisse en 2013 en France, selon un bilan publié dans l’édition de décembre du bulletin épidémiologique Santé animale-alimentation. Certes, les non-conformités sur les fruits et légumes, prélevés à la récolte, demeurent à un niveau élevé, à 8,8% des 769 échantillons analysés par la […]


Contrôle sanitaire dans un abattoir

Sécurité des aliments: la France baisse la garde
| 10/12/2014

Un rapport remis lundi 8 décembre au ministre en charge de l’alimentation, Stéphane Le Foll, dresse un portrait très critique de la politique française de sécurité sanitaire des aliments. Il pointe notamment l’impressionnante baisse des contrôles au cours des dernières années. Entre autres recommandations, les deux rapporteurs, Marion Guillou et Christian Babusiaux [1], […]


frites

La DGCCRF se penche sur l’acrylamide
| 03/12/2014

La Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) a contrôlé la présence d’acrylamide dans les produits jugés à risque. Publié mardi 2 décembre, le bilan est de 10 échantillons au-dessus des valeurs indicatives, sur les 174 prélevés. Frites prêtes à être consommées, chips, biscuits sucrés, pains d’épices, […]


viande clonée

Nouveaux aliments: la fronde du Parlement européen
| | 26/11/2014

Etiquetage de la viande clonée, moratoire sur les aliments contenant des nanomatériaux… la commission Envi [1] du Parlement européen a infligé un camouflet sévère à la Commission européenne au sujet du règlement sur les nouveaux aliments. Un vote sans appel: 57 voix pour, 4 contre, 2 abstentions.  Décidément, […]


E. coli

Boulimie et anorexie: une protéine bactérienne impliquée
| 19/11/2014

Une protéine bactérienne vient d’être mise en cause dans les maladies liées au comportement alimentaire, dont l’anorexie, la boulimie et l’hyperphagie, lors de travaux publiés par une équipe française dans la revue Translational Psychiatry.  Affectant environ 5% des hommes et 2% des femmes, ces maladies, dont les […]





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