Sécurité Alimentaire :

Politique & Institution

Ce que préparent institutions et entreprises du secteur alimentaire

OMS

«Food tax», solution la plus efficace pour l’OMS
26/03/2015

Les taxes sur les aliments mauvais pour la santé constituent l’une des mesures politiques les plus efficaces pour améliorer l’alimentation de la population, estime l’Organisation mondiale de la santé (OMS) dans un rapport publié mardi 24 mars. Peu appréciées des industriels, et de manière assez variable par le public, les taxes sur les aliments sont considérées par de […]


oliviers xylella fastidiosa

Xylella fastidiosa, la menace plane
| 25/03/2015

L’Union européenne se prépare à l’arrivée de Xylella fastidiosa, qui ravage depuis fin 2013 les oliveraies de l’Italie du sud. Pourtant, certains émettent des doutes sur l’origine bactérienne de la maladie. Surtout présente en Asie et en Amérique, notamment aux Etats-Unis où elle a entraîné des épidémies majeures dans les vignes californiennes depuis la fin du XIXe […]


vache lait cru

Lait américain: les résultats demi-écrémés de la FDA
| 11/03/2015

Selon une enquête de la Food and Drug Administration (FDA), le lait vendu aux Etats-Unis est globalement de très bonne qualité en ce qui concerne les résidus d’antibiotiques. Seul hic, aucun des médicaments retrouvés ne figurent dans la petite liste de ceux testés en routine. Aux Etats-Unis, chaque livraison de lait à l’usine doit être testée pour la présence […]


Poulet

Volaille: l’acide peroxyacétique en 2015?
| | 11/03/2015

Branle-bas de combat chez les associations: l’acide peroxyacétique, utilisé aux Etats-Unis afin de nettoyer les carcasses de volaille, pourrait être autorisé dès cette année dans l’Union européenne. En toile de fond, les négociations USA/UE en vue de l’accord commercial transatlantique (Tafta/TTIP). La pilule avait déjà eu du mal à passer avec l’acide lactique, […]


érythritol

Après la stévia, l’érythritol
| 11/03/2015

L’érythritol pourrait être le prochain édulcorant à pénétrer le marché européen, après les extraits de stévia fin 2011. Déjà utilisé dans plus de 60 pays, dont les Etats-Unis, la Chine, l’Inde et le Japon, il vient de recevoir un avis positif de l’autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa) en vue de son ajout aux boissons non alcoolisées. L’érythritol […]


OMS

Sucres: l’OMS vise encore plus bas
| 05/03/2015

Dans des recommandations réactualisées mercredi 4 mars, l’Organisation mondiale de la santé (OMS) maintient son seuil de 10% des apports énergétiques pour les sucres, mais conseille si possible d’aller jusqu’à 5%. C’est en 1989 que l’OMS a pour la première fois émis sa recommandation de ne pas dépasser le seuil de 10% pour les sucres libres, aussi bien ceux ajoutés par […]


Interpol

Contrefaçon: Interpol tape tous azimuts
| 18/02/2015

Plus de 2.500 tonnes d’aliments contrefaits ou illicites: tel est le bilan de l’opération OPSON IV menée en décembre et janvier dans 47 pays par Interpol et son homologue européenne Europol, ont annoncé lundi 16 février les deux organismes de coordination policière. Parmi les nombreux aliments saisis, de la mozzarella, des fraises, des œufs, de l’huile de cuisson ou encore […]


viande transformée

Viande transformée: les eurodéputés veulent connaître l’origine
| 11/02/2015

Après le feu vert, fin janvier, de la commission Environnement, les eurodéputés ont largement voté ce 11 février en faveur de l’étiquetage de l’origine géographique pour la viande transformée, à 460 voix pour, 204 contre et 33 abstentions. La balle est désormais dans le camp de la Commission européenne, très réticente. «Après le scandale de la viande de cheval, il nous […]


FDA

Etats-Unis: vers une unique agence de sécurité des aliments
04/02/2015

Exit la Food and Drug Administration (FDA) et le département américain de l’agriculture (USDA): les Etats-Unis vont se doter d’une seule et unique agence chargée de la sécurité des aliments, selon le projet de budget pour 2016 présenté lundi 2 février. L’idée n’est pas nouvelle: le sénateur Richard Durbin (Illinois) et la députée Rosa DeLauro (Connecticut), tous deux […]


obésité chine

Maladies chroniques: l’OMS sonne l’alarme
| 21/01/2015

En 2012, 16 millions de personnes sont mortes prématurément dans le monde des suites d’une maladie non transmissible, telle qu’un cancer, un diabète ou une maladie cardiovasculaire, rapporte l’Organisation mondiale de la santé dans un rapport publié lundi 19 janvier. Par ailleurs, seuls 60 pays dans le monde disposent de plans d’action contre une mauvaise alimentation. […]


Mangues

L’UE rouvre ses portes aux mangues indiennes
| 21/01/2015

Les mangues indiennes vont revenir dans les rayons européens, a annoncé le 20 janvier la Commission européenne. Comme d’autres fruits et légumes issus de ce pays, ces fruits étaient interdits dans l’Union européenne depuis avril 2014, en raison de la présence d’insectes. Selon la Commission, cette interdiction avait été décidée en raison d’«un nombre élevé de […]


USDA viande

Etats-Unis: nutrition et environnement bientôt réconciliés?
| | 14/01/2015

Vers une prise en compte de l’environnement dans les conseils nutritionnels? Les Etats-Unis pourraient franchir le pas, lors des recommandations que le département américain de l’agriculture (USDA) s’apprête à publier dans le courant de l’année. Comme l’ont confirmé plusieurs études, l’excès de viande rouge est aussi mauvais pour la santé que pour l’environnement, […]





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