Sécurité Alimentaire :

Informations des Consommateurs

La prévention des risques passe par une bonne information

bébé au hochet

BPA: la loi de santé publique recule sur la protection des enfants
| 03/12/2015

Le bisphénol A, interdit dans la fabrication des biberons et des emballages alimentaires, reste toléré dans les jouets pour enfants. L’industrie du plastique enfonce un coin dans la stratégie nationale sur les perturbateurs endocriniens. Voté à l’Assemblée le 2 décembre en deuxième lecture, le projet de loi sur la santé publique touche à la fin de son parcours législatif. […]


OMS

Un seuil de 10% pour les sucres libres
| | | | 05/03/2015

Dans des recommandations réactualisées mercredi 4 mars, l’Organisation mondiale de la santé (OMS) maintient son seuil de 10% des apports énergétiques pour les sucres, mais conseille si possible d’aller jusqu’à 5%. 10% de sucres libres autorisés C’est en 1989 que l’OMS a pour la première fois émis sa recommandation de ne pas dépasser le seuil de 10% pour les sucres […]


New York hygiène

Restaurants: une transparence de violette
| 26/02/2015

A partir de juillet 2015, les résultats des contrôles sanitaires des restaurants seront rendus publics, du moins à Paris et Avignon dans le cadre d’une expérimentation, a annoncé le ministère de l’agriculture lundi 23 février. Et ce sous une forme pour le moins simplifiée. C’était l’une des mesures de la loi d’avenir pour l’agriculture, l’alimentation et la forêt, […]


viande transformée

Viande transformée: les eurodéputés veulent connaître l’origine
| 11/02/2015

Après le feu vert, fin janvier, de la commission Environnement, les eurodéputés ont largement voté ce 11 février en faveur de l’étiquetage de l’origine géographique pour la viande transformée, à 460 voix pour, 204 contre et 33 abstentions. La balle est désormais dans le camp de la Commission européenne, très réticente. «Après le scandale de la viande de cheval, il nous […]


miel

Le miel bon marché, peu conforme
| | 04/02/2015

En 2013, seule la moitié des miels premier prix étaient jugés conformes par la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF). En cause, de fréquents problèmes de composition et d’étiquetage. Menée en 2013 sur 138 prélèvements de miel bon marché, pour la plupart des miels plurifloraux premier prix, l’enquête révèle une […]


sel

Le sel, pas si nocif chez les personnes âgées
| 21/01/2015

Chez les personnes âgées, nul besoin de trop limiter sa consommation de sel. Selon une étude américaine publiée dans la revue Jama Internal Medicine, une consommation supérieure aux recommandations semble sans impact sur la mortalité… au moins jusqu’à un certain degré. Facteur d’hypertension et d’infarctus, le sel est beaucoup trop consommé. En France, un homme en […]


USDA viande

Etats-Unis: nutrition et environnement bientôt réconciliés?
| | 14/01/2015

Vers une prise en compte de l’environnement dans les conseils nutritionnels? Les Etats-Unis pourraient franchir le pas, lors des recommandations que le département américain de l’agriculture (USDA) s’apprête à publier dans le courant de l’année. Comme l’ont confirmé plusieurs études, l’excès de viande rouge est aussi mauvais pour la santé que pour l’environnement, […]


Saumon norvégien

A Noël, pas de saumon norvégien pour EELV
| | | | 24/12/2014

Juste avant les fêtes de fin d’année, le gouvernement norvégien a lancé une campagne de promotion du saumon d’élevage, minimisant les risques liés aux contaminants. La France a même eu droit à un site internet, au grand dam d’Europe Ecologie Les Verts (EELV). Publié lundi 15 décembre, le rapport du Comité scientifique de sécurité alimentaire norvégien (VKM), basé sur […]


Consumer Alert

Etats-Unis: des pommes d’amour à la Listeria
| | | 24/12/2014

Des pommes enrobées au caramel sont à l’origine d’une série de cas de listériose à travers plusieurs Etats américains, rapportent les Centres de contrôle et de prévention des maladies (CDC). Un épisode qui rappelle que Listeria monocytogenes ne se cantonne pas qu’à la viande et aux produits laitiers. Selon le dernier bilan des CDC, publié lundi 22 décembre, ces produits, […]


Atlantique nord-est

Etiquetage: le poisson en eaux troubles
| | 24/12/2014

Objet de fraudes nombreuses, le poisson continue à faire l’objet du plus grand flou en matière d’étiquetage, révèle une étude menée mi-décembre par l’association CLCV. La réglementation est pourtant claire, mais demeure peu appliquée. La Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) le rappelait début décembre: les […]


filet poisson

Poisson: un cinquième des filets non conformes
| 10/12/2014

Emploi d’additifs non autorisés, gonflage à l’eau… près d’un filet de poisson sur cinq serait non conforme à la législation, révèle une enquête publiée mercredi 10 décembre par la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF). En janvier, l’UFC-Que Choisir avait révélé le pot aux roses: le trempage prolongé des […]


affichage calories

Etats-Unis: l’affichage calorique généralisé aux chaînes
26/11/2014

Aux Etats-Unis, toutes les chaînes de restaurant et les distributeurs automatiques vont être tenus d’afficher le nombre de calories. Une mesure incluse dans le «Patient Protection and Affordable Care Act», loi sur la sécurité sociale promulguée en 2010 par Barack Obama. «Les Américains mangent et boivent environ un tiers de leurs calories en dehors de chez eux, et les gens […]





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