Une toxine marine attisée par le réchauffement

Le mardi 10 janvier 2017 à 09h 37 par Romain Loury
Une toxine impliquée dans les échouages de cétacés
Une toxine impliquée dans les échouages de cétacés

La présence d’acide domoïque dans les fruits de mer, qui les rend impropres à la consommation, est liée à la température marine, confirme une étude américaine publiée mardi 10 janvier dans les Proceedings of the National Academy of Sciences (Pnas). Au risque, avec le réchauffement en cours, d’importants dégâts sur la faune marine.

Extrait : S’accumulant dans les bivalves, les sardines et les anchois, l’acide domoïque est une neurotoxine produite par les algues rouges, ainsi que par certaines diatomées du genre Pseudo-nitzschia -impliquées dans le phénomène de...

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