Sécurité alimentaire: toujours plus de ruptures de production

Le lundi 28 janvier 2019 à 18h 00 par Romain Loury
Une agriculture mondiale sous tension
Une agriculture mondiale sous tension

Qu’ils touchent les cultures, l’élevage ou la pêche, les chocs alimentaires, à savoir des ruptures de production, deviennent de plus en plus fréquents, révèle une étude publiée lundi 28 janvier dans la revue Nature Sustainability. Parmi les causes principales, les évènements climatiques extrêmes, en premier lieu la sécheresse.

 

Extrait : Dans un monde qui doit produire toujours plus d’aliments pour nourrir sa population en forte croissance, cette étude a de quoi inquiéter. Menée par l’équipe de Julia Blanchard, du Centre for Marine Socioecology de...

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