PSPC pour 2013 : publication des plans de surveillance de la contamination des mollusques bivalves

Le 05 décembre 2012 par Foodsafety Vigilance
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Publié le 29/11/2012 par Laurine Arnaud

Produits de la mer, d'eau douce et d'aquaculture > Coquillages, crustacés



Les notes de service DGAL/SDSSA/N2012-8223 et DGAL/SDSSA/N2012-8226 du 20 novembre 2012 publient deux plans spécifiques de surveillance de certains contaminants dans les mollusques bivalves, pour l'année 2013. La première note concerne plus particulièrement la mise en oeuvre de la surveillance des phycotoxines et des contaminants chimiques présents dans les coquillages mis sur le marché en 2013, tandis que la seconde est relative à la surveillance de la contamination des mollusques par Escherichia coli au stade de la distribution.
Ces plans de surveillance doivent être réalisés par les autorités compétentes (notamment les directions départementales de la protection des populations et les directions régionales de l’alimentation, de l’agriculture et de la forêt) jusqu'au 31 décembre 2013 inclus. La date limite de réponse est fixée au 15 février 2014.
 
Le plan de surveillance présenté dans la note relative à la contamination des mollusques par Escherichia coli, est entièrement nouveau.
En revanche, le plan de surveillance pour 2013 des phycotoxines et des contaminants chimiques dans les mollusques bivalves vivants reprend pour l'essentiel le plan spécifique prévu pour l'année 2012, en ajoutant certaines nouveautés qui sont identifiées en jaune dans la note.
 
A noter, une troisième note de service GAL/SDPRAT/N2012-8230 du 21 novembre 2012 vient publier la liste des laboratoires agréés pour la recherche des phycotoxines dans les mollusques bivalves.
 
Pour rappel, la note de service DGAL/SDPRAT/N2012-8217 du 13 novembre 2012, a publié la liste des plans de surveillance et de contrôle (PSPC) de la contamination des denrées d'origine animale et végétale ainsi que des produits destinés à l'alimentation animale, à mettre en oeuvre par l'administration pour l'année 2013. Elle détaille par ailleurs les différentes étapes du processus de réalisation des plans et définit une procédure générale de contrôle de ce processus.
 
Sources : 
- Note de service DGAL/SDSSA/N2012-8223 du 20 novembre 2012, Plan de surveillance des phycotoxines et des contaminants chimiques dans les mollusques bivalves - 2013, BO Maaf n°47 du 23 novembre 2012 ;
- Note de service DGAL/SDSSA/N2012-8226 du 20 novembre 2012, Plan de surveillance de la contamination par Escherichia coli dans les
mollusques bivalves vivants - 2013, BO Maaf n°47 du 23 novembre 2012 ;
- Note de service DGAL/SDPRAT/N2012-8230 du 21 novembre 2012, Laboratoires agréés pour la recherche des phycotoxines dans les mollusques bivalves, BO Maaf n°47 du 23 novembre 2012.

 



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