Modification des modalités d’application des grilles communautaires de classement des carcasses de bovins, de porcins et d’ovins

Le 06 septembre 2012 par Foodsafety Vigilance
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Publié le 30/08/2012 par Alda Bassanza

Animaux et alimentation animale > Elevage / Abattage

Un rectificatif au règlement (CE) n° 1249/2008 du 10 décembre 2008 portant modalités d’application des grilles communautaires de classement des carcasses de bovins, de porcins et d’ovins et de la communication des prix y afférents, a été publié au JOUE L 226 du 22 août 2012.

 

L'annexe VII du règlement (CE) n° 1249/2008 du 10 décembre 2008 établit les dispositions complémentaires relatives aux classes de conformation et d’état d’engraissement des carcasses d’ovins visées à l'article 29 de ce même règlement. Le rectificatif concerne le point 1, classe de conformation "R/Bonne" de l'annexe VII : désormais, il faut lire "Épaule: bien développée mais moins épaisse" au lieu de "Dos: bien développée mais moins épaisse".
 
Pour information, l’article 42, paragraphe 1, point a), du règlement (CE) n°1234/2007 du 22 octobre 2007 portant organisation commune des marchés dans le secteur agricole et dispositions spécifiques en ce qui concerne certains produits de ce secteur prévoit que la grille communautaire de classement des carcasses dans le secteur de la viande bovine s’applique aux carcasses de gros bovins.
 
Sources :
Rectificatif au règlement (CE) n° 1249/2008 de la Commission du 10 décembre 2008 portant modalités d’application des grilles communautaires de classement des carcasses de bovins, de porcins et d’ovins et de la communication des prix y afférents, JOUE L 226 du 22 août 2012

 



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