Modification de la réglementation concernant l'élaboration de boissons spiritueuses

Le 30 mai 2014 par Foodsafety Vigilance
Imprimer Twitter Facebook Linkedin Google Plus Email

Publié le 19/05/2014 Hélène Raoult

Boissons > Boissons alcoolisées
 
Le règlement (UE) n° 426/2014 du 25 avril 2014 modifie l'annexe II relative aux catégories des boissons spiritueuses du règlement (CE) n° 110/2008 du 15 janvier 2008 concernant la définition, la désignation, la présentation, l'étiquetage et la protection des indications géographiques des boissons spiritueuses.
L'annexe II du règlement (CE) n° 110/2008 du 15 janvier 2008 énumère les différentes catégories de boissons spiritueuses.
 
Le règlement (UE) n° 426/2014 du 25 avril 2014 modifie cette annexe en :
- étendant  la liste des fruits ou baies utilisés pour l'élaboration d' "Eau-de-vie (suivie du nom du fruit) obtenue par macération et distillation" par exemple la châtaigne, les agrumes ;
- précisant l'élaboration de l'"akvavit ou aquavit" , celle-ci devant être élaborée avec de l'alcool éthylique.
 
Pour rappel, il est indiqué à l'article 3 du règlement (CE) n° 110/2008 du 15 janvier 2008 que l'alcool éthylique, utilisé pour la production des boissons spiritueuses et de tous leurs composants, est exclusivement d'origine agricole.
 
Sources : Règlement (UE) n° 426/2014 de la Commission du 25 avril 2014 modifiant l'annexe II du règlement (CE) n° 110/2008 du Parlement européen et du Conseil concernant la définition, la désignation, la présentation, l'étiquetage et la protection des indications géographiques des boissons spiritueuses, JOUE L125 du 26 avril 2014
 
 
 
 
 
 
 
 


A suivre dans l'actualité :

Sites du groupe

Le blog de Red-on-line HSE Compliance HSE Vigilance HSE Monitor

Les cookies assurent le bon fonctionnnement de nos sites et services. En utilisant ces derniers, vous acceptez l’utilisation des cookies.

OK

En savoir plus