Les cantines scolaires en overdose de protéines animales

Le lundi 04 décembre 2017 à 18h 07 par Marine Jobert
Trop de protéines animales au menu.
Trop de protéines animales au menu.

Trop riches pour l’organisme, insoutenables pour le climat… les menus des cantines scolaires, qui favorisent les protéines animales au détriment des protéines végétales, sont sous la coupe des lobbies de l’agro-alimentaires, dénonce Greenpeace dans une enquête.

Extrait : Qui a concocté le menu des cantines de nos enfants? A lire l’enquête publiée par Greenpeace, l’Etat a laissé les mains libres aux lobbies de l’agro-alimentaire pour écrire la liste des courses. Et surtout à ceux qui...

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