Les antiadhésifs d’ustensiles de cuisine ne sont pas toxiques

Le 17 août 2009 par Sonia Pignet
Imprimer Twitter Facebook Linkedin Google Plus Email
L’Agence française de sécurité sanitaire des aliments (Afssa) vient de rendre public son avis sur les risques potentiels pour la santé liés à la présence résiduelle d’acide perfluorooctanoïque (PFOA) dans les revêtements antiadhésifs d’ustensiles de cuisson. Après deux années d’études, elle conclut à un «risque négligeable». Si l’effet cancérigène est observé chez les rongeurs, «il ne peut être extrapolable à l’Homme», indiquent les experts de l’Afssa.

L’Agence avait été saisie par l’association de consommateurs «UFC-Que Choisir» de Caen en 2007. Des études avaient en effet démontré que des traces résiduelles de PFOA présentes dans les parois des ustensiles de cuisine antiadhésifs étaient susceptibles de migrer dans les aliments lors de leur cuisson.


A suivre dans l'actualité :

Sites du groupe

Le blog de Red-on-line HSE Compliance HSE Vigilance HSE Monitor

Les cookies assurent le bon fonctionnnement de nos sites et services. En utilisant ces derniers, vous acceptez l’utilisation des cookies.

OK

En savoir plus