Le riz, céréale doublement menacée

Le lundi 04 novembre 2019 à 17h 45 par Romain Loury
Une source calorique majeure
Une source calorique majeure
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Pollution à l’arsenic et réchauffement climatique pourraient bien compromettre la production mondiale de riz. Selon une étude publiée vendredi 1er novembre dans Nature Communications, la baisse de rendement pourrait même dépasser 40% vers la fin du siècle, et sa contamination à l’arsenic pourrait doubler.

Extrait : Si la hausse atmosphérique du CO2 devrait favoriser la croissance végétale, l’effet de la température l’emportera. Pour les grandes cultures céréalières, dont le blé, on s’attend ainsi à une baisse de la productivité,...

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