Le concombre s’avance toujours masqué

Le 31 mai 2011 par Valéry Laramée de Tannenberg
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Les autorités allemandes ont pour la première fois, ce mardi 31 mai, exprimé des doutes sur la responsabilité de concombres espagnols dans l'intoxication alimentaire qui a déjà entraîné plusieurs morts en Europe.
 
Les premiers tests effectués sur deux concombres espagnols ont révélé la présence d'une autre souche de la bactérie Eceh[1] que celle qui a envoyé plus d'un millier de malades à l'hôpital, a annoncé l'autorité sanitaire de la ville de Hambourg ( Allemagne).
 
«Notre espoir d'avoir découvert la source responsable des cas de syndrome hémolytique et urémique (SUH), ne s'est malheureusement pas réalisé à travers ces premiers résultats», a déclaré à la presse Cornelia Prüfer-Storcks, chargée des questions de santé à la Ville de Hambourg.
 
Les résultats de tests sur deux autres concombres ne sont pas encore connus. La source de l'intoxication n'a toujours pas été identifiée, a poursuivi Cornelia Prüfer-Storcks.
 
Hambourg avait été la première jeudi à porter le soupçon sur des concombres espagnols importés.
 
Madrid a vigoureusement défendu ses producteurs et accusé l'Allemagne d'avoir agi de façon irresponsable en les mettant en cause.??
 
La ministre espagnole de l'agriculture Rosa Aguilar a annoncé aujourd’hui qu'elle allait demander des compensations pour tous les producteurs de primeurs européens affectés par cette crise.
«Nous sommes déçus par la gestion de la situation en Allemagne», a-t-elle ajouté, reprochant aux autorités sanitaires allemandes d'avoir fait des déclarations très malvenues en pointant les concombres espagnols comme origine de la contamination sans avoir des données fiables pour le dire.
 
Les producteurs espagnols s'attendent à 200 millions d'euros de pertes par semaine.
 
Des analyses sont également en cours en Espagne sur des concombres issus de culture sous serre en Andalousie, dans les exploitations dont proviennent les concombres analysés à Hambourg. Les résultats ne seront pas connus avant mercredi.
 
Mais la responsable de Hambourg s'est défendue, estimant que publier les résultats (qui désignaient les concombres espagnols comme source possible) était la bonne chose à faire.?? «Il aurait été irresponsable, face à un tel nombre de malades, de cacher un soupçon justifié. La protection des vies humaines passe avant les intérêts économiques», a-t-elle ajouté.
 
La souche virulente de la bactérie Eceh à l'œuvre en Allemagne y a déjà fait 15 morts, ainsi qu'une victime en Suède, une femme contaminée lors d'un séjour en Allemagne.
 


[1] Bactérie Eceh: Escherichia coli entéro-hémorragique


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