L’alimentation bio progresse dans les cantines

Le lundi 18 novembre 2019 à 17h 22 par Stéphanie Senet
Croissance record de 28% du CA du bio dans les cantines
Croissance record de 28% du CA du bio dans les cantines

Un an après l’entrée en vigueur de la loi Egalim[1], l’Agence Bio annonce, ce 18 novembre, une hausse record de 28% du chiffre d’affaires du bio dans la restauration collective. Un taux de croissance près de deux fois supérieur à celui enregistré dans la restauration commerciale.

 



[1] Issue des états généraux de l’alimentation

 

Extrait : 320 millions d’euros. C’est ce qu’ont représenté les ventes de produits bio dans les cantines en 2018, selon l’enquête[1] menée par l’Agence Bio avec CSA Research publiée ce 18 novembre. «Ce chiffre d’affaires est en...

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