Mieux comparer agriculture bio et conventionnelle

Le mercredi 18 mars 2020 à 17h 29 par Stéphanie Senet
Les critères de l'ACV s'avèrent trop limités
Les critères de l'ACV s'avèrent trop limités

Une étude publiée le 16 mars dans Nature Sustainability, montre que l’analyse du cycle de vie (ACV) néglige souvent des questions essentielles pour comparer de façon équilibrée les impacts sur l'environnement de l'agriculture biologique et de l'agriculture conventionnelle. NB: Cet article a été modifié depuis sa première publication.

Extrait : Face à deux produits alimentaires, pas toujours facile de faire un choix éclairé. Dans les rayons, les indicateurs se font rares. Et lorsqu’ils existent, ils s’avèrent souvent biaisés, en omettant de prendre en compte certains...

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