Autorisation de l'utilisation de plusieurs édulcorants dans toutes les pâtes à tartiner à base de fruits ou de légumes à valeur énergétique réduite

Le 03 octobre 2013 par Foodsafety Vigilance
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Publié le 24/09/2013 Laurine Arnaud

Produits ajoutés aux aliments > Ingrédients
 

Le règlement (UE) n° 913/2013 du 23 septembre 2013 étend l’autorisation d'utilisation de plusieurs édulcorants à toutes les pâtes à tartiner à base de fruits ou de légumes à valeur énergétique réduite. L'annexe II (Liste communautaire des additifs alimentaires autorisés dans les additifs, les enzymes et les arômes alimentaires, et leurs conditions d’utilisation) du règlement (CE) n° 1333/2008 du 16 décembre 2008 sur les additifs alimentaires, est modifiée en conséquence.
L’utilisation de l’acésulfame-K (E 950), de l’acide cyclamique et de ses sels de Na et de Ca (E 952), de la saccharine et de ses sels de Na, de K et de Ca (E 954), du sucralose (E 955), de la néohespéridine DC (E 959) et des glycosides de stéviol (E 960), était jusqu'à présent autorisée dans les confitures, gelées et marmelades à valeur énergétique réduite, ainsi que dans d’autres pâtes à tartiner similaires à base de fruits, comme les pâtes à tartiner à base de fruits secs, à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés.
 
Ces utilisations sont désormais étendues à toutes les autres pâtes à tartiner similaires à base de fruits ou de légumes à valeur énergétique réduite.
 
Pour rappel, seuls les additifs alimentaires figurant sur la liste de l’Union Européenne de l’annexe II du règlement (CE) n° 1333/2008 du 16 décembre 2008 peuvent être mis sur le marché et utilisés dans les denrées alimentaires selon les conditions d’emploi fixées dans cette annexe. Par ailleurs, le règlement (UE) n° 1129/2011 du 11 novembre 2011 a inclus dans le règlement (CE) n° 1333/2008 du 16 décembre 2008 une nouvelle liste d'additifs autorisés à être utilisés dans les denrées alimentaires. Il a également créé un nouveau système de catégorisation des denrées alimentaires, précisé les conditions d'utilisation de nombreux additifs et mis en place un programme de réévaluation complète de tous les additifs autorisés.
 
Sources : Règlement (UE) n° 913/2013 de la Commission du 23 septembre 2013 modifiant l’annexe II du règlement (CE) n° 1333/2008 du Parlement européen et du Conseil en ce qui concerne l’utilisation d’édulcorants dans certaines pâtes à tartiner à base de fruits ou de légumes, JOUE L 252 du 24 septembre 2013
 


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