Autorisation de l'utilisation d'édulcorants dans certaines pâtes à tartiner à base de fruits ou de légumes et de colorants dans les fromages affinés aromatisés

Le 30 octobre 2014 par Foodsafety Vigilance
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Publié le 20/10/2014 par Anne Rambaud


Produits ajoutés aux aliments > Ingrédients
 
Les règlements (UE) n° 1092/2014 et n° 1093/2014 du 16 octobre 2014 modifient l'annexe II du règlement (CE) n° 1333/2008 du 16 décembre 2008 sur les additifs. Ces modifications concernent l'utilisation d'édulcorants dans certaines pâtes à tartiner à base de fruits ou de légumes et l'utilisation de certains colorants dans les fromages affinés aromatisés.
1° L'utilisation d'édulcorants dans certaines pâtes à tartiner à base de fruits ou de légumes
 
L'annexe II du règlement (CE) n° 1333/2008 établit la liste des additifs autorisés au niveau européen pour une utilisation dans les denrées alimentaires.
 
Jusqu'à présent, elle autorisait l'utilisation des édulcorants aspartame (E951), néotame (E961) et sel d'aspartame-acésulfame (E962) dans les confitures, gelées et marmelades à valeur énergétique réduite, ainsi que dans d'autres pâtes à tartiner similaires à base de fruits, comme les pâtes à tartiner à base de fruits secs, à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés. 
 
Le règlement (UE) n° 1092/2014 du 16 octobre 2014 étend l'utilisation de ces édulcorants à toutes les autres pâtes à tartiner similaires à base de fruits ou de légumes à valeur énergétique réduite et modifie l'annexe II du règlement (CE) n° 1333/2008 du 16 décembre 2008 en conséquence.
 
2° L'utilisation de certains colorants dans les fromages affinés aromatisés
 
La cochenille, l'acide carminique et les carmins (E120) ainsi que le rocou, la bixine et la norbixine (E160b) sont actuellement autorisés dans certains fromages affinés. La même nécessité technologique a été reconnue pour l'utilisation d'autres colorants dans les fromages au pesto rouge ou vert. 
Le règlement (UE) n° 1093/2014 du 16 octobre 2014 autorise donc :
- l'utilisation de la cochenille, de l'acide carminique et des carmins (E120) dans les fromages au pesto rouge ; et
- l'utilisation du rocou, de la bixine et de la norbixine (E160b) dans les fromages au pesto rouge ou vert.
 
 
Pour rappel, seuls les additifs alimentaires figurant sur la liste de l’Union Européenne de l’annexe II du règlement (CE) n° 1333/2008 du 16 décembre 2008 peuvent être mis sur le marché et utilisés dans les denrées alimentaires selon les conditions d’emploi fixées dans cette annexe.
 
Sources :
 
 
 
 
 
 
 
 
 


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