Augmentation exceptionnelle des limites d’enrichissement du vin produit avec les raisins récoltés en 2012 dans certaines régions viticoles

Le 17 décembre 2012 par Foodsafety Vigilance
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Publié le 13/12/2012 par Laurine Arnaud

Boissons > Boissons alcoolisées



Le règlement d’exécution (UE) n° 1181/2012 du 10 décembre 2012 autorise une augmentation des limites d’enrichissement du vin produit avec les raisins récoltés en 2012 au Danemark, en Suède et au Royaume-Uni. Cette augmentation est accordée en raison des conditions climatiques exceptionnellement défavorables qui ont régné au cours de l’année 2012 dans ces pays.
Cette autorisation est accordée au titre de l’annexe XV bis, point A.3, du règlement (CE) n° 1234/2007 portant organisation commune des marchés dans le secteur agricole et dispositions spécifiques en ce qui concerne certains produits de ce secteur (dit "OCM unique"). Cette annexe dispose que les États membres peuvent demander que les limites d’augmentation du titre alcoométrique volumique (enrichissement) du vin soient augmentées à concurrence de 0,5 % les années au cours desquelles les conditions climatiques ont été exceptionnellement défavorables.
 
En l'espèce, le règlement n° 1181/2012 du 10 décembre 2012 autorise une augmentation du titre alcoométrique volumique naturel des raisins frais récoltés en 2012, ainsi que du moût de raisins, du moût de raisins partiellement fermenté, du vin nouveau encore en fermentation et du vin produits avec les raisins récoltés en 2012, pour toutes les régions viticoles de Suède, du Danemark et du Royaume-Uni. Cette augmentation ne doit pas dépasser 3,5 % vol.
 
Pour information, l’enrichissement doit être effectué selon des pratiques oenologiques encadrées. Ces dernières sont listées au point B de l’annexe XV bis.
 
Sources : Règlement d’exécution (UE) n° 1181/2012 de la Commission du 10 décembre 2012 autorisant une augmentation des limites d’enrichissement du vin produit avec les raisins récoltés en 2012 dans certaines régions viticoles, JOUE L 337 du 11 décembre 2012
 

 



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