Article «France/Etats-Unis: match (presque) nul sur l’alimentation»: erratum et précision

Le 03 octobre 2012 par Romain Loury
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Publié le 12 septembre, cet article indiquait à tort que l’indice PANDiet, qui mesure la qualité nutritionnelle d’un régime alimentaire, avait été mis au point par l’Inserm et le centre Danone Research. Il a en fait été élaboré par l'UMR914 AgroParisTech Inra - Physiologie de la nutrition et du comportement alimentaire (PNCA) et Danone Research.

Cet indicateur «note négativement les compositions excessives en sodium, HDL-cholestérol et acides gras saturés, et positivement les différentes vitamines et minéraux, les fibres et les acides gras polyinsaturés», selon le Centre de recherche pour l’étude et l’observation des conditions de vie (Credoc).



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