Alimentation: deux tiers des résidus de pesticides sont des perturbateurs endocriniens

Le mardi 04 septembre 2018 à 17h 44 par Marine Jobert
Plus de résidus dans les produits bruts que transformés.
Plus de résidus dans les produits bruts que transformés.

Les deux tiers des pesticides détectés dans l’alimentation européenne sont des perturbateurs endocriniens (PE) présumés, a constaté Générations futures. Ce qui implique de réviser le paradigme toxicologique qui, aujourd’hui, écarte tout risque sanitaire de la présence de ces produits dans nos assiettes.

Extrait : Ce n’est pas un scoop: notre nourriture, brute comme transformée, contient des résidus de pesticides de synthèse. Et ce, même lorsque les produits sont issus de l’agriculture biologique –mais à une fréquence bien moindre–,...

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